MA DÉMARCHE :

Je parcours la région pour rencontrer les producteurs. Je peux ainsi sélectionner moi-même le bétail en tenant compte de son alimentation et de son environnement.

La transformation se fait dans un abattoir agréé de notre région. Celui-ci se charge de la conditionner sous vide, en caissettes. La livraison se fait par mes soins, dans un véhicule frigorifique, au domicile des clients.